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A proposito di cibo. Perché è bello da mangiare e da guardare. Perché magari nutre-cura corpo e mente. Per le storie che racconta. E i rischi che può nascondere. Perché parla di ambiente, società e territorio. E implica una scelta. A farla breve, cibo perché ci piace e ci diverte.

Scriviamo di cibo, quello che mangiamo che vien dalla terra e dal mare a catena più corta o più lunga. Nutraceutico perché sfama e cura, parla di stili di vita e li rimette in discussione. A più mani perché ci vuole testa perché sapori e pensieri sono diversi e le idee possono cambiare il mondo

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